Flores nos detalhes
Para quem se interessa, gosta de dar um charminho a mais nas festas ou só por curiosidade mesmo, vale a pena checar AQUI no site Forminhas Online. Eu garanto, é de encantar!
Fondue: Delícia de inverno!
Início de semana, muita gente de férias da faculdade e inverno….Convenhamos, não dá vontade de fazer muita coisa, a não ser ficar debaixo das cobertas e comer alguma coisa gostosa não é mesmo?
Nada mais prático e gostoso do que preparar um fondue, seja ele de queijo ou chocolate, para aproveitar bem este frio! E não só para um inicio de semana ou dia gelado, mas também para um jantar romântico, aquele encontro com as amigas, um confraternização familiar….Fondue vai bem em todas as ocasiões!
Algumas curiosidades sobre o Fondue:
- Seu nome deriva do francês Foundre, que quer dizer derretido;
- Apesar disso, sua nacionalidade é Suiça;
- Diz-se que surgiu na Idade Média, com a necessidade que os camponeses tinham de guardar os restos de seus queijos: para isso, eles utilizavam um tacho grande, onde misturavam as sobras dos queijos e adicionava-se alcóol, o que evitava o ressecamento dos mesmo.
Indiferente de sua nacionalidade ou de como surgiu, o fondue faz sucesso na certa!
Vou passar para vocês duas receitas de fondue de queijo e outra de chocolate, todas testadas e aprovadas aqui em casa, para que aproveitem bem este frio!
Fondue de Queijo Tradicional : 
- 250 gr de queijo Gruyère
-250 gr de queijo Emmental
- Pimenta e nós moscada à gosto;
-1/2 cálice de conhaque
-3/4 de copo de vinho branco seco
-1 colher de chá de amido de milho
-1 dente de alho picado
Modo de preparo :
Passe o dente de alho nos lados e no fundo da panela, desprezando-o depois. Rale os queijos grosseiramente, juntando com o vinho, o conhaque, e o amido de milho dissolvido. Acrescentar a pimenta do reino e a nós moscada à gosto. Mantendo a chama do réchaud baixa, comece a fundir os queijos, até que a massa esteja homogênea e na temperatura ideal para consumir ( cuidado para não queimar a boca!). No microondas, pode-se usar a potência alta durante aproximadamente 2 minutos ( varia da potência do seu microondas). Neste caso, use uma panela ou tigela de vidro.
“Como nem sempre encontramos o queijo Emmental e o Gruyère, tem uma receita bem fácil onde encontramos todos os ingredientes em casa ou no supermercado pertinho dela!”
Fondue de Queijo Prático : 
- 1 pacote de creme de queijo;
- 1 /2 lata de creme de leite;
-1/2 litro de leite;
-300 gr de queijo ralado grosso (de preferência Mussarela ou Parmessão);
-1 dente de alho amassado;
-1/2 xicará de chá de conhaque;
- Pimenta e nós moscada à gosto;
Modo de preparo:
Passe o alho nas laterais e fundo do réchaud. Prepare o creme de queijo com o leite conforme as indicações da embalagem. Assim que ficar morno, acrescente o queijo e o creme de leite, misturando bem até formar uma massa homogênea, com fios de queijo. Junte o conhaque e os temperos, e deixe o réchaud com a chama baixa.
“Para servir os Fondues de queijo, prepare cubos de pão italiano ou francês, cenouras e buquês da couve flor, previamente fervidos, ou até pães de queijo cortado em pequenos pedaços. Para acompanhar, o vinho branco é o mais indicado“.
Foundue de chocolate : 
-400 gr de chocolate ao leite;
-200 gr de chocolate meio amargo;
-200 ml de creme de leite;
- 2 colheres de conhaque.
Modo de preparo:
Pique os chocolates e leve-os ao banho maria, até que derretam. Misture o creme de leite e o conhaque. Leve o réchaud a mesa com o fogo baixo.
“Para acompanhar o Fondue de chocolate, use frutas da estação, como uvas, morangos, kiwi em fatias ou bolo cortado em pequenos cubos. Em relação a bebida, um bom vinho tinto, encorpado, como o do Porto ou similares, caem muito bem“.
Espero que gostem! Bom apetite!
Ah, se alguém quiser alguma receita especial, ou tiver dúvidas no preparo dos Fondues, é só deixar nos comentários que logo estarei respondendo!
Beijos e beijos!
Imagens: nilf.com.br, Bettega
Para comer com os olhos
Não sei se muitas de vocês são como eu, mas sou completamente viciada em blogs de culinária. É claro que eu me arrisco na cozinha, nem sempre é um sucesso e ainda tenho muito a aprender. Apesar disso, estou sempre fuçando na minha pastinha “cozinha”, onde guardo meus blogs e sites culinários favoritos.
Além de procurar por receitas visito esses blogs para literalmente comer com os olhos! Quando eu elejo o blog para entrar na minha lista de favoritos, em geral, ele possui fotos lindas das comidas.
E vou dizer uma coisa para vocês, tirar foto de comida é uma arte. Parece fácil, não é? Você coloca o prato ali e clica. Mas não é!
Já repararam na sutileza? A escolha dos talheres e pratos, dos tecidos, guardanapos, das cores, dos acompanhamentos… Tudo é feito de maneira que a delícia feita fique ainda mais apetitosa.
Com isso, nós, adoradores da comida bem feita e da comida da nossa mãe, ficamos babando na tela. Com toda minha adoração pela cozinha, a partir de hoje trarei, não somente sites de culinária com ótimas imagens, mas também receitas que eu testei e aprovei!
Crédito: Cake Lover e Goumert Girl
Férias: Vontade de cozinhar!
Como prometido mais um post com o tema férias!
Tempo livre é aquela coisa né, volta e meia estamos procurando alguma coisa gostosa na geladeira, ou querendo correr pra lanchonete mais próxima! Pra variar um pouco, que tal tentar preparar algumas comidinhas pra animar os dias de folga, hein?
Tá faltando inspiração? Dá só uma olhada nos links abaixo!
Pra visitar: Technicolor Kitchen
Pra visitar: Elenis
Meninas, espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje, continuem comentando e deixando sugestões do que vocês querem ver nos posts! 
Ah! E para quem não viu, a Larissa já falou do livro Julie & Julia pelo blog, dêem uma passadinha nesse post que é incrível. Fica a dica!
Bjus a todas!
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