Seção (fast) Gourmet

Eu fiquei devendo a receita de torta de liquidificador para vocês…

Essa é uma torta clássica, daquelas que toda avó ou tia sabe fazer para o lanche da tarde. O recheio pode variar entre algum tipo de peixe enlatado, presunto e queijo, palmito, um refogado de carne moída ou o que você tiver sobrando por aí na sua casa.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto.

Pulo do gato: se você colocar tomate no recheio vai dar água e a massa ficará muito úmida próximo aos tomates.

Eu costumo jogar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de assar, dá um gostinho e uma cor especial! Bem meninas, o recheio, como disse no começo é alo que você vai olhar na geladeira e descobrir o que tem, incrementar com milho, ervilha, azeitona, fica a cargo de cada um! E antes que eu me esqueça, para saber se está assada é o mesmo esquema do bolo, enfiar um palito e observar se sai limpo. Olha, essa torta faz muito sucesso no sábado à tarde ou quando queremos comer algo diferente e rápido!