Para adoçar a semana!

em All Food & Drink por Jackie Elias — 8 de setembro de 2010 10:33 | 8 Comentários

Olá meninas!

Aproveitaram bem este feriado de 7 de setembro? Espero que sim! Com a semana começando na quarta, é provavel que ela fique bem mais corrida pra todos nós não é mesmo? Como sempre, não sobra tempo para muita coisa. E vai que bate aquela vontade de comer um doce, uma sobremesa? Pensando nisso, trouxe algumas receitas a base de morangos, que é a fruta da estação, bem rápidas ( levam no máximo 35 minutos para ficarem prontas) e práticas de serem feitas! E juro que quem olhar, vai dizer que é daquelas sobremesas complicadas, que são servidas em restaurantes de alta gastronomia!

Tarte Folhada com Morango e Creme de Chocolate

Ingredientes:

400 gramas de massa folheada para torta

300 gramas de chocolate picado

200 gramas de morangos limpos

2 colheres de sopa de creme de leite

Gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Corte a massa folhada em seis quadrados de cerca de 10 cm cada. Em cada um deles faça um corte em forma de L, com uma distancia de 2 cm das bordas. Deixe os cantos opostos intactos. Pincele as bordas da massa com água. Levante um dos cantos cortados da massa e leve-o até o lado oposto. Faça isso com o outro lado também, formando assim uma caixa. Pincele a massa com o ovo batido, fure a base com um garfo e disponha as caixas sobre uma assadeira. Leve para assar até dourar (cerca de 35 min). Deixe esfriar.

Para o creme de chocolate, derreta-o em banho maria ou no microondas, e acrescente o creme de leite, misturando bem. Bata a mistura a uma batedeira, até formar um creme homogêneo e brilhante. Corte o morango em fatias.

Sobre a tarte, coloque o morango em fatias e uma porção do creme de chocolate, servindo em seguida.

Rende 6 porções!

Taça de Morangos com Sorvete de Creme

Ingredientes

150 ml de gelatina de morango pronta

4 biscoitos champagne esfarelados

10 morangos

8 bolas de sorvete de creme

Calda de chocolate a gosto

Modo de preparo

Bata a gelatina com os  morangos no liquidificador. Reserve. Monte as taças, colocando 2 bolas de sorvete de creme no fundo da taça, em seguida colocando uma camada fina dos biscoitos esfarelados sobre o sorvete, a mistura de gelatina com morangos por cima e finalizando com a calda de chocolate. Decore com morangos frescos.

Para a calda de chocolate, é só derreter uma barra de chocolate e acrescentar meia xicará de chá de leite morno e 1 colher de sobremesa de manteiga, em banho maria, mechendo bem.

Rende 4 porções!

Pavê de Morangos com Beijinho

Ingredientes

1 pacote de biscoito champagne
1 vidro de leite de coco

Para o Beijinho

1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1 colher sopa de margarina
1 lata de creme de leite

Para a Geléia

400g de morangos lavados secos e picados
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Beijinho: em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sem parara até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Geléia: em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo brando, sem mexer, e deixe cozinhar até dar ponto de geléia. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite de coco, camadas de geléia e de beijinho. Leve para gelar e na hora de servir, decore com morangos frescos.

Rende 10 porções!

Gostaram meninas? Alguma dúvida no preparo??

Bom apetite!!!

Beijos e Beijos!

Tags: beijinho chocolate morangos pavê receita sorvete tarte

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Autor: JackieElias

Publicitária, mãe e assessora, amante de moda e gastronomia, adora cinema e literatura, sempre em busca de novas tendências para dividir com vocês!